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Chuletillas de cordero

A01015 · volver al control de precios · ficha del artículo

Lo que cuesta y lo que hay

Coste de reposición

El de la última compra. Es lo que costaría reponerlo hoy y es con lo que se pone un precio de carta.

19,8 €/kg

De la última compra. Es con lo que se fija el PVP.

Coste contable, PMP

El precio medio de lo que tienes en el almacén, ponderado por cantidades. Con él se valora el inventario y se calcula el consumo.

19,8049 €/kg

Con lo que se valora el inventario y el consumo del mes.

Existencia teórica

0,82 kg

Valorada en 16,24 €.

Por lote

Lote	Existencia	Desde
L260603019	0 kg	2026-06-03
L260610019	0 kg	2026-06-10
L260617019	0 kg	2026-06-17
L260624019	0 kg	2026-06-24
L260701019	0 kg	2026-07-01
L260715019	0 kg	2026-07-15
L260729019	0 kg	2026-07-29
L260805019	0 kg	2026-08-05
L260819019	0 kg	2026-08-19
L260826019	0 kg	2026-08-26
L260902019	0 kg	2026-09-02
L260909019	0 kg	2026-09-09
L260916019	0 kg	2026-09-16
L260923019	0,82 kg	2026-09-23

El orden es el del FIFO: lo que antes entró es lo primero que sale. El lote decide qué sale; el PMP, a cuánto se valora. Son dos cosas distintas.

Cómo se ha movido el precio

Fecha	Precio	Proveedor	Albarán	Confirmado a mano
2026-06-03	19,8 €/kg	Vacuno de Navarra SA	AL00018

Solo se apunta cuando el precio cambia. Un albarán anulado deja su fila a la vista, pero deja de fijar el coste.

A quién se le compra

Proveedor	Formato	Tarifa	Última compra
Vacuno de Navarra SA	kg · 1 kg	19,8 €	2026-09-23

Movimientos

Fecha	Qué	Cantidad	Importe	Lote	Quién
2026-09-26	salida venta	-0,18 kg	-3,56 €	L260923019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	-0,11 kg	-2,18 €	L260916019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260909019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260902019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260826019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260819019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260805019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260729019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260715019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260701019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260624019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260617019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260610019	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260603019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	-0,87 kg	-17,22 €	L260916019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260909019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260902019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260826019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260819019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260805019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260729019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260715019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260701019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260624019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260617019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260610019	Maite Goñi
2026-09-24	salida venta	0 kg	0,00 €	L260603019	Maite Goñi
2026-09-23	entrada albaran	1 kg	19,80 €	L260923019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	-0,02 kg	-0,40 €	L260916019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	-0,27 kg	-5,35 €	L260909019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260902019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260826019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260819019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260805019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260729019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260715019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260701019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260624019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260617019	Maite Goñi
2026-09-22	salida venta	0 kg	0,00 €	L260610019	Maite Goñi

Un movimiento no se modifica ni se borra: una corrección es otro movimiento, y por eso a veces se ven dos líneas que se anulan entre sí.

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