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Lomo de bacalao desalado

A03001 · volver al control de precios · ficha del artículo

Lo que cuesta y lo que hay

Coste de reposición

El de la última compra. Es lo que costaría reponerlo hoy y es con lo que se pone un precio de carta.

19,8 €/kg

De la última compra. Es con lo que se fija el PVP.

Coste contable, PMP

El precio medio de lo que tienes en el almacén, ponderado por cantidades. Con él se valora el inventario y se calcula el consumo.

19,8031 €/kg

Con lo que se valora el inventario y el consumo del mes.

Existencia teórica

0,508 kg

Valorada en 10,06 €.

Por lote

Lote	Existencia	Desde
L260602023	0 kg	2026-06-02
L260605023	-0 kg	2026-06-05
L260609023	-0 kg	2026-06-09
L260612023	-0 kg	2026-06-12
L260616023	0 kg	2026-06-16
L260619023	0 kg	2026-06-19
L260626023	0 kg	2026-06-26
L260701023	-0 kg	2026-07-01
L260703023	0 kg	2026-07-03
L260707023	-0 kg	2026-07-07
L260710023	0 kg	2026-07-10
L260717023	0 kg	2026-07-17
L260724023	-0 kg	2026-07-24
L260728023	0 kg	2026-07-28
L260801023	-0 kg	2026-08-01
L260804023	0 kg	2026-08-04
L260807023	0 kg	2026-08-07
L260811023	-0 kg	2026-08-11
L260814023	0 kg	2026-08-14
L260818023	-0 kg	2026-08-18
L260821023	-0 kg	2026-08-21
L260825023	-0 kg	2026-08-25
L260828023	0 kg	2026-08-28
L260901023	-0 kg	2026-09-01
L260904023	0 kg	2026-09-04
L260908023	0 kg	2026-09-08
L260918023	-0 kg	2026-09-18
L260925023	0 kg	2026-09-25
L260929023	0,508 kg	2026-09-29

El orden es el del FIFO: lo que antes entró es lo primero que sale. El lote decide qué sale; el PMP, a cuánto se valora. Son dos cosas distintas.

Cómo se ha movido el precio

Fecha	Precio	Proveedor	Albarán	Confirmado a mano
2026-06-02	19,8 €/kg	Pescados Bidasoa SL	AL00009

Solo se apunta cuando el precio cambia. Un albarán anulado deja su fila a la vista, pero deja de fijar el coste.

A quién se le compra

Proveedor	Formato	Tarifa	Última compra
Pescados Bidasoa SL	kg · 1 kg	19,8 €	2026-09-29

Movimientos

Fecha	Qué	Cantidad	Importe	Lote	Quién
2026-09-30	salida venta	-0,49 kg	-9,70 €	L260929023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260925023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260908023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260904023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260828023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260814023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260807023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260804023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260728023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260717023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260710023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260703023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260626023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260619023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260616023	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260602023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	-0,002 kg	-0,04 €	L260929023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	-0,943 kg	-18,67 €	L260925023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260908023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260904023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260828023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260814023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260807023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260804023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260728023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260717023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260710023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260703023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260626023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260619023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260616023	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260602023	Maite Goñi
2026-09-29	entrada albaran	1 kg	19,80 €	L260929023	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	-1,085 kg	-21,49 €	L260925023	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260908023	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260904023	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260828023	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260814023	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260807023	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260804023	Maite Goñi

Un movimiento no se modifica ni se borra: una corrección es otro movimiento, y por eso a veces se ven dos líneas que se anulan entre sí.

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