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Jamón serrano loncheado

A04005 · volver al control de precios · ficha del artículo

Lo que cuesta y lo que hay

Coste de reposición

El de la última compra. Es lo que costaría reponerlo hoy y es con lo que se pone un precio de carta.

36 €/kg

De la última compra. Es con lo que se fija el PVP.

Coste contable, PMP

El precio medio de lo que tienes en el almacén, ponderado por cantidades. Con él se valora el inventario y se calcula el consumo.

36,087 €/kg

Con lo que se valora el inventario y el consumo del mes.

Existencia teórica

0,046 kg

Valorada en 1,66 €.

Por lote

Lote	Existencia	Desde
L260601089	-0 kg	2026-06-01
L260603089	-0 kg	2026-06-03
L260610089	0 kg	2026-06-10
L260617089	0 kg	2026-06-17
L260624089	0 kg	2026-06-24
L260701089	0 kg	2026-07-01
L260708089	-0 kg	2026-07-08
L260715089	0 kg	2026-07-15
L260722089	-0 kg	2026-07-22
L260729089	0 kg	2026-07-29
L260801089	0 kg	2026-08-01
L260805089	-0 kg	2026-08-05
L260812089	0 kg	2026-08-12
L260819089	0 kg	2026-08-19
L260826089	-0 kg	2026-08-26
L260902089	-0 kg	2026-09-02
L260909089	0 kg	2026-09-09
L260916089	-0 kg	2026-09-16
L260923089	0,046 kg	2026-09-23

El orden es el del FIFO: lo que antes entró es lo primero que sale. El lote decide qué sale; el PMP, a cuánto se valora. Son dos cosas distintas.

Cómo se ha movido el precio

Fecha	Precio	Proveedor	Albarán	Confirmado a mano
2026-06-01	36 €/kg	Ibéricos de Aoiz SL	AL00005

Solo se apunta cuando el precio cambia. Un albarán anulado deja su fila a la vista, pero deja de fijar el coste.

A quién se le compra

Proveedor	Formato	Tarifa	Última compra
Ibéricos de Aoiz SL	sobre · 0,1 kg	3,6 €	2026-09-23

Movimientos

Fecha	Qué	Cantidad	Importe	Lote	Quién
2026-09-30	salida venta	-0,13 kg	-4,68 €	L260923089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260909089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260819089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260812089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260801089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260729089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260715089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260701089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260624089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260617089	Maite Goñi
2026-09-30	salida venta	0 kg	0,00 €	L260610089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	-0,12 kg	-4,32 €	L260923089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260909089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260819089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260812089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260801089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260729089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260715089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260701089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260624089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260617089	Maite Goñi
2026-09-29	salida venta	0 kg	0,00 €	L260610089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	-0,045 kg	-1,62 €	L260923089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260909089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260819089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260812089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260801089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260729089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260715089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260701089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260624089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260617089	Maite Goñi
2026-09-27	salida venta	0 kg	0,00 €	L260610089	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	-0,245 kg	-8,82 €	L260923089	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260909089	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260819089	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260812089	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260801089	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260729089	Maite Goñi
2026-09-26	salida venta	0 kg	0,00 €	L260715089	Maite Goñi

Un movimiento no se modifica ni se borra: una corrección es otro movimiento, y por eso a veces se ven dos líneas que se anulan entre sí.

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