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Comensales
Por qué hacen falta los comensales
Ventas = clientes × gasto medio. Sin el número de clientes no se sabe si las ventas bajan porque viene menos gente o porque gasta menos.
Si el TPV los exporta, se rellenan solos al importar. Si no, apúntalos aquí por día y punto de venta; en la barra se cuentan tickets.
Lo que tecleas a mano gana a lo que traiga el TPV.
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